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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 18:28

 

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Les ingrédients :

 

150g de chocolat noir.

1 c à c de beurre.

Pralin (j’ai pris au pif).

 

La préparation :

 

Faite fondre le chocolat  au bain marié ajouter le beurre, étaler un peu sur le moule, laisser durcir  un peu au réfrigérateur.

Entre temps prendre le pralin ajouter un peu de chocolat fondu pour pouvoir faire des petites  boules,les aplatir un peu puis les mettre au centre de votre  moule et recouvrir de chocolat, remettre au réfrigérateur.

Démouler vos chocolats et bon appétit.

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19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 00:19

 

Je partage avec vous ces verrines que j’ai fais comme ça  au pif donc pas de mesures.

 

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les  ingrédients:

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* des morceaux de cake.

* fraises.

* chantilly.

* 1 pot de yaourt.

*  sirop (eau + sucre+jus de citron).

* pépites de chocolat

Couper les morceaux de cake en petits dés et imbiber de sirop.

Mélanger le yaourt avec la crème chantilly.

 

la préparation: 

 

Placez les fraises coupées en deux  sur les cotés de verrines, mettre  les dés de cake, ajouter une couche du mélange (chantilly, crème),disposer des petits morceaux de fraises puis une couche de dés de cake et un couche du mélange ( chantilly, yaourt)

Décorez avec des fraises +pépites de chocolat.

 

 

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 21:22

Aujourd’hui, je vous propose une simple salade, très rafraichissante.

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  Les ingrédients :  

*3 carottes.

*2 belles oranges.

*2 mandarines.

*2 c à soupe d’eau de fleur d’oranger.

*2 c à soupe de sucre.

*cannelle.

  La préparation :

Râper les carottes et les disposer sur un plat, peler les orangés les couper en tranches et poser les sur les carottes, arroser le tout avec l’eau de fleurs d’oranger et saupoudrer de sucre, peler les mandarines et décorer avec votre salade et saupoudrer le tout avec la cannelle.

si vous voulez ajouter des feuilles de menthe fraiches.

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 18:15

 

 

 

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Ingrédients:

 

*1 pomme.

*1 poire.

*2 bananes.

* Fraises.

*des abricots.

*1 citron.

*2 c à s de sucre.

* Des biscuits.

2 pots de yaourt.

*Vermicelles  au chocolat.

 

 La préparation :

 

Couper les fruits puis les disposer dans un grand plat.

 

. mettre quelques tranches de fruits de coté pour le décor.

Presser le citron puis le verser sur les fruits, ajouter les deux pots de yaourts.

Dans un plat disposer les biscuits, verser le mélange de fruits et yaourt. 

d’écorer avec les fruits restant  et le vermicelle.

 

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 16:20

 

  aujourd'hui je vous propose une salade de fruits .

 

 

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les ingrédients:

 

-2 pommes.

-2 oranges.

- des nèfles.

-une pincée de cannelle.

-1 c à soupe de sucre.

 - eau de fleur d'oranger.

 

la préparation:

 

éplucher les oranges,laver les pommes et les nèfles ,couper les en tranches, dresser vos fruits sur un plat arroser d'eau de fleur d'oranger,saupoudrer de sucre et de cannelle.

 

 

 

 

 

 

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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 08:00

 

Le forum de recettes du Maghreb organise un jeu  entre blogs qui consiste à choisir un blog et tester une de ses recettes. ici:linknouvel12

 

Ce  mois  c'est le blog de Farah "Sunshine Cooking" qui a été choisis. J'ai réalisé sa mousse à l'orange ici:link

 

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     Les ingredients: 

-jus de 4 oranges.

-1/4 litre d'eau.

-2 oeufs.

-150g de sucre.

-2 cuillères de maïzena.

  La préparation:

 

  Délayer les jaunes d'oeufs dans le sucre,ajouter la maïzena,l'eau et le jus d'oranges.  

  Mettre sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une consistance d'une crème, retirer  de feu et laisser refroidir.  

  Monter les blancs d'oeuf en neige puis ajouter petit à petit à la crème.  

  Verser dans des verrines,décorez à votre choix et servir bien frais.

  

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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 08:00

 

Aujourd’hui, je vous propose une  délicieuse mousse au citron, la recette est de lilouche du forum « cuisine testée.

J’ai fais un copier –coller de sa recette :

 

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les ingrédients:

 

- 3 oeufs
- 30g de maizena
- 4 c.à s. d'eau
- 100g de sucre en poudre
- 2 citrons

Préparation :

Prélevez les zeste d'un citron non traité et le jus des 2 citrons.
Diluez la maïzena dans l'eau.
Mélangez les jaunes, le sucre et la maïzena diluée dans une petite casserole. Ajoutez les citrons, zeste et jus.
Faites épaissir le mélange sur feu doux en remuant doucement avec un fouet. Le mélange ne doit surtout pas bouillir !
Lorsque le mélange a bien épaissi, retirez le du feux.
Laissez refroidir la préparation complétement.

Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme.
Incorporez 1/3 des blancs d'œufs dans le mélange citronné pour assouplir le mélange. Incorporez le reste doucement en veillant à ne pas casser les œufs.

Puis, on place le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur.

 

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 09:16

s                                                                                             

C’est une recette très facile avec très peu d’ingrédients.
Les ingrédients :
100g de chocolat noir.
3 œufs .
1/2c à s de sucre glacé.
1 c à soupe de lait.

  une pincée de sel.
La préparation :
Faite fondre le chocolat avec le lait dans un bain-marie.
Monter le blanc d’œufs avec la pincée de sel  en neige ferme puis ajouter le sucre glace.
D’autre part battre les jaunes d’œufs puis ajouter-les au chocolat qui a refroidis puis incorporer délicatement le blanc d’œuf battu en neige et mettre au frigo pdt qlq heures.

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