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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 11:52

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Les ingrédients :

Pate brisée, voir ici : La pate brisée.

Pour la farce :

150  gr de viande haché e

2 pommes de terre cuites à l’eau.

2 tomates coupées   finement.

Un poivron vert  grillé et coupé en lamelles

Persil haché.

Un oignon râpé.

Sel et poivre.

3 œufs.

100 ml de lait.

4 portions de fromage.

2 c à soupe d’huile.

Préparation :

Chauffer l’huile dans une poêle et faite  revenir l’oignon, ajouter la viande haché, sel, poivre et laisser mijoter ajoute les tomates coupées eu petits dés, laisser cuire.

Une fois que la préparation est cuite, ajouter les pommes de terre cuites dans l’eau et coupées en petite dés et le poivron coupé en lamelles.

D’autre part, foncer vos moules à tartelettes avec la pate brisée  et piquer à la fourchette, ajouter un peu de farce sur chaque quiche.

D’autre part mélanger les œufs, le lait et le fromage coupé en morceaux une petite pincée de sel  et verser un peu de ce mélange sur chaque quiche puis faites cuire au four préchauffé. servir avec une salade.

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Published by nancycuisine.over-blog.fr - dans Pizza et Quiches
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commentaires

alicia 16/03/2016 14:22

une recette à mettre de coté bravo

nani 29/09/2011 22:15


superbes , bonne soirée


Boubou 14/09/2011 21:34


Miam ça à l'air drôlement bon!Merci pour ton petit com et à bientôt


ed 11/09/2011 16:26


miam, j'adore ta quiche


Sylvie 05/09/2011 21:34


coucou nancy

un petit passage par ici car j'avais une petite faim et je suis pas deçue! elles sont tres belles tes petites quiches! merci beaucoup! je t'embrasse.


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