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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 17:59

 

 Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose "Elma3kouda"

 

 

 DSC06692

 

 

 INGREDIENTS: 

 

-1kg  de pomme de terre moyenne, épluchées et coupées en quatre .

-04 gousses d'ail écrasées

 -sel, poivre.

- 1/2 cuil à c de cumin en poudre

-01 cuil à s de persil haché

- 01 œuf

- farine.

-Huile pour friture

 

PREPARATION :

 

1-  Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau salée et la réduire en purée en la passants à la moulinette. 

2- Ajouter les épices, l'ail , et persil à cette purée  ; mélanger en malaxant pour que tout soit homogène.

3-Ramasser avec l'œuf battu, la pâte ne doit être trop liquide.

 4- Former des boulettes de la grosseur d'un œuf, les passer dans la farine, puis les aplatir légèrement pour former des petites gaulettes, plonger –les dans un bain d’huile pour leur donner une belle couleur dorée, Poser-les  sur du papier absorbant et servir avec de la salade.

 

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Published by nancycuisine.over-blog.fr - dans Entrées
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commentaires

Miss cuisine 03/08/2012 21:48

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour en Italie
- tour en hommage à Antoine Parmentier
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.

hanane 05/04/2012 21:44

trés bonne idée d'accompagnement

bouchra 02/04/2012 22:08

un délice yaatik assaha bisous

mimine cuisine 02/04/2012 09:12

Elles sont bien aromatisées!!!!*Bonne semaine!!

Llysa 02/04/2012 00:32

très belle présentation! hummm j'aime beaucoup yatik essaha Nancy bisous

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