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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 10:37

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Les ingrédients 

5 à 6 pommes de terre.
3 c à s de mayonnaise.
Du persil haché.
1 oignon coupé finement
3 œufs durs coupés en rondelles.
Un blanc de poulet cuit et émietté.
Sel.
La Préparation :
Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée et réduire en purée. Ajouter-y la mayonnaise, le persil haché, bien mélanger.
D’autre part faite revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive +sel +persil haché et le blanc de poulet cuit et émietté et laisser refroidir.
Habiller un saladier d’un film alimentaire – y disposé le mélange de pomme de terre sans oublier de garder un peu pour la fin. Mettre la moitie du mélange blanc de poulet et oignon sur la purée de pomme de terre puis ajouter les œufs en rondelles puis ajouter l’autre moitie du mélange et couvrir avec le reste de purée de pomme de terre et en fin couvrir avec le bords du film alimentaire, laisser au réfrigérateur pendent une à deux heurs .
Renverser votre saladier sur un plat en enlevant doucement le film alimentaire et décorer selon votre guise. Moi j’ai décoré avec de la carottes râpée et du poivron grillé et coupé en lamelles.

 

                                                                                          DSC00404

 

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Published by nancycuisine.over-blog.fr - dans salades
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zohra 06/05/2011 21:58


c'est une salade riche et nutritive, j'aime les salades varies, merci beaucoup pour cette délicieuse Salade


Akila 25/01/2011 14:14


Très présentable ta salade ma Nancy. Bravo a toi. hummmm


Naouel 21/01/2011 20:04


Ayééé dans mes favoris, boussa, ah oui le dôme trop la classe!!


himo 21/01/2011 17:43


humm !! j'adore ta recette !! boussas


rosa 21/01/2011 13:56


mach'ALLAH nancy longue vie a ton blog!tres belle recette!bonne continuation!bissou.


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