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9 janvier 2015 5 09 /01 /janvier /2015 16:39

 

 

 

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Ingrédients :

4 œufs
1 verre et demi de sucre (un verre de 200ml)
1 verre et demi d'huile
1 sachet  et demi de levure chimique
1 verre de maïzena

Jus et zeste d'un citron
2 c à s de cacao.

1 kg de farine (selon la pate)

 pour la dorure :

 

1 jaune d'œufs .

1/2 c à c de cacao.

un peu lait.

Préparation :

A l’aide un batteur électrique  mélanger les œufs ,le sucre ,l'huile, ajouter le jus et le zeste de citron, la maïzena, puis  ajouter un peu de farine avec la levure chimique .

Prendre un autre récipient et prendre un peu moins de la moitie  du mélange laisser de coté et continuer à rajouter la farine au reste jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop ferme.
Rajouter le cacao au reste du mélange et la farine jusqu'à obtention d'une pâte.  

 Étaler chaque pâte en un carré ,poser la pâte marron sur la pâte blanche (superposer) et rouler la pate sur elle-même pour former un boudin

Pour la dorure:

mélanger tous les ingrédients et étaler sur vos boudins à l'aide d'un pinceau, faites dessus des traies avec une fourchette et mettre au four préchauffé.

Une fois les gâteaux cuits Laisser  refroidir puis  découper en tranches de 2 cm.

 

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Published by nancycuisine.over-blog.fr - dans Gateaux Algériens
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commentaires

amani 09/01/2015 22:11

ca change des croquet traditionnel,c'est bien

EnviesDélices 10/04/2012 14:10

c'est super joli marbré comme ceci

leila21 08/04/2012 17:57

c'est joli et diffèrent

sorawel 07/04/2012 22:00

coucou!! je publie une de tes recette dans 3 jours!! bises

nedjma 07/04/2012 18:17

ma belle sour nous en a fait un vrai régal !!!
bises

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